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짜장면 2

[여수] 내 인생짬뽕 '여수 짬뽕집' 후기

오랜만에 여수 짬뽕집에 다녀왔다. 그냥 상호명 자체가 여수 짬뽕집인데, 짬뽕의 전설이라고도 부르는것 같다. 현지인 맛집인데, 갈때마다 항상 줄을 서야 들어갈 수 있는곳이다. 내가 전문가는 아니지만 지금까지 먹어봣던 짬뽕 중에 이집이 가장 맛있는 것 같다! 이번에 먹은건 소고기 해물 짬뽕~ 짬뽕 밥으로 시켰다. 가격은 10000원이었다. 서울에서는 절대 10000원에 먹을 수 없는 퀄리티였다. 우선 양 자체가 엄청나다. 이 그릇이 진짜 크다. 왠만한 냉면 그릇보다 큰데, 큰 냉면 그릇 같은데에 나온다. 그리고 여기가 좋은게 여수 답게 해산물들이 항상 신선한 느낌이다. 아무래도 손님들이 엄청 많으니, 재료들이 빨리 빨리 빠져서 신선할 수 밖에 없을 것 같다. 우리는 둘이가서 소고기 해물 짬봉밥 하나랑, 아래..

국내 여행 2019.02.26

[라면] 미우새 이상민표 짜장라면 만들기!!

이상민표 짜장라면 만들기! 얼마 전 TV 프로 미운우리새끼에서 이상민이 딘딘 이사 도와주면서 직접 짜장 라면을 만드는 장면이 나왔다. 기존에 짜파게티를 만드는 방식이 아닌, 짜장 소스를 먼저 야채, 만두소랑 볶아서 만들어 놓고, 그 소스에 미리 삶아 놓은 면을 섞는 방식이었다. 어쨌든 그때 TV에 나온 비주얼이 너무 좋아서, 패널 어머니들도 저건 꼭 따라해 봐야겠다고 했었던 메뉴~~ 완성시 모습 짠~!! 양파가 들어가고, 만두소의 돼지고기가 들어가 있어 진짜 자장면같은 맛과 향, 비주얼을 내뿜는다 ㅋㅋ 맛도 최고! 이상민님 감사합니다 ㅠㅠ 이렇게 좋은 레시피 공유해주셔서... 짜장라면, 양파, 파, 냉동만두, 식용유, 물 집에 짜왕이 하나 있어서 짜왕으로 도전! 먼저, 아래와 같이 먼저 야채들을 썰어 준..

레시피 2017.12.13
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